Défendons les métiers de l’herboristerie!

Quand on me questionne sur mon métier, je réponds que je ne suis pas herboriste mais, productrice-cueilleuse de plantes, aimant mon métier & en partager le quotidien, comme un chaînon entre les plantes & vous.
Je ne me revendique nullement thérapeute mais, revendique le droit d’exercer mon activité, d’en partager les savoirs & usages populaires.
Aussi, je relaie aujourd’hui cette pétition pour non pas le métier « d’herboriste », mais, les métiers de l’herboristerie, que ce soient les producteurs, cueilleurs, paysans, vendeurs spécialisés, formateurs & enseignants, pharmaciens-herboristes, médecins-phytothérapeutes.
https://www.mesopinions.com/petition/politique/rehabilitons-metiers-herboristerie/49691

Recette de l’Eau Dorée

En attendant la mise en ligne des photos sur Facebook, résumant les Causeries D’Herbes en Mailles d’hier, à Champvoisy, faisant la part belle aux baies & fruits des haies de bocage, voici la recette de l’Eau Dorée, qui a rafraîchi nos papilles, en dégustant, à l’arrivée, des muffins aux mûres.

Recette de l’Eau Dorée à réaliser la veille:
Cueillez, épluchez, lavez & coupez en petits dés, un bâton de rhubarbe que vous déposez dans une bouteille.
Ajoutez une poignée de raisins secs.
Incorporez une bonne cuillère à soupe de miel.
Complétez d’eau de source & conservez au réfrigérateur en remuant de temps en temps, 24 heures.
Filtrez au moment de servir & dégustez ces saveurs d’antan!
Cette boisson désaltérante est un bonheur, par ces chaudes journées.

Les Causeries D’herbes en Mailles

La définition d’une causerie est un exposé, un discours sans prétention à un auditoire réduit.

J’ai mis en place, depuis le mois d’avril, les Causeries D’Herbes en Mailles par envie de partager avec vous, des savoirs & des connaissances, autrement, que par des articles sur ma page.

Ce sont donc des moments de rencontre, lors de sorties, pour aborder sur le terrain, mon métier de productrice tisanes issues de plantes sauvages & cultivées, mais, aussi, les charmes de notre environnement, les interactions & impacts de nos activités, les trésors cachés de nos chemins.

Elles n’ont pas vocation à être doctes, mais, conviviales & instructives.

Ces sorties ont lieu, avec une participation libre, car tout le monde doit avoir un accès libre à la connaissance & son partage.

Pour garder la possibilité à chacun de questionner ou s’exprimer, mais, aussi respecter au mieux les lieux, le nombre de participants est limité à 6 personnes, sous la responsabilité de chacun & sur inscription préalable par mail.

Je vous confirmerai par retour, l’horaire & le point de rendez-vous fixé.

Pour participer, prévoir des chaussures de marche adaptées, la bonne humeur & le beau temps.

Par exemple, quelques thèmes abordés au gré des sorties :

-Utilisation de supports de reconnaissance des plantes, de leurs usages,

-Les plantes comestibles, toxiques, invasives,

-Les p’tites histoires, la « Grande Histoire »,

-Notre terroir, ses activités…

Vos connaissances, vos questions & vos remarques viendront agrémenter ces moments.

Retrouvez le calendrier de ces sorties sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/dherbesenmailles/

Heureuse journée à tous!

D’Herbes en Mailles au Jardin des 4 Vents

Rendez-vous le 10 juin prochain à Crugny.

J’avais déjà remarqué ce beau jardin lors d’une précédente randonnée, passant par Crugny.
Cette année, j’ai eu le bonheur de rencontrer son propriétaire, Monsieur Patrice NOIRET, un passionné du jardinage, avec sa compagne.
Il organise les portes ouvertes de son Jardin des Quatre Vents, un jardin extraordinaire comme dans la chanson de Charles Trenet ( 😉 pour l’écouter: https://www.youtube.com/watch?v=Z7H57p1HNbY ), le 10 juin prochain.
Je suis invitée à participer à cette journée pour y présenter mon travail, proposer un atelier & répondre à toutes vos questions.
Notez que je ne vendrai pas de tisanes ce jour-là, compte tenu de la tenue en extérieur de l’événement.
D’autres animations sont prévues:
– Initiation au Qi Gong,
– Art floral,
– Clinique du végétal,
– Présence d’un artisite peintre,
– Présence du propriétaire de la Bambousaie du Mépas,
– Vente de végétaux du jardin de Monsieur NOIRET, euh, Patrice! 😃
De plus, le même jour, Crugny Festi organise un marché artisanal & floral, ainsi qu’une brocante.
…à bientôt!

Nouveauté: Les infusettes

Savourez les infusions D’Herbes en Mailles sans contrainte de filtration, à tout moment de la journée, à la maison comme sur votre lieu de travail.

infusettesfab

Comme pour toutes mes productions, je veille à l’impact écologique de ces infusions.

C’est pourquoi j’ai opté pour des ballotins de kraft recyclables & pour un coton bio commercialisé par un producteur Français, de manière à permettre un compostage des infusettes utilisées.

Toutes les plantes utilisées sont issues de mes cultures & cueillettes, séchées & conditionnées par mes soins artisanalement.

Pour la préparation, déposez dans votre tasse une infusette, versez dessus 20 cl d’eau préalablement chauffée, laissez infuser 10 minutes environ & édulcorez au besoin selon vos goûts.

Ces infusions sont vendues en ballotin de 30 infusettes, au prix unitaire de 7.50 €, selon les variétés ci-après:

suavelos

SUAVELOS :

Suavelos est un mot composé de deux étymons gaulois « su- » qui veut dire « bon » & « -avelo », « vent ».

L’origan, le romarin & la lavande composent cette tisane à prendre à tout moment de la journée pour apprécier ses saveurs toniques, aussi porteuse d’un « bon vent » pour votre haleine.

deprosagiios

DEPROSAGIIOS :

Deprosagiios pourrait se traduire par « celui qui cherche la nourriture (depro-) », le gourmand, le glouton.

Dans le savoir populaire, la mélisse, la verveine citronnelle, la camomille matricaire & l’hysope, qui constituent cette tisane, sont réputées pour favoriser la digestion.

Toutefois, que cette tisane de «gourmand» ne vous incite pas abuser trop des bonnes choses & pensez à respecter une hygiène de vie & une alimentation saines.

Le dosage des plantes…ou petit truc à l’usage de tous!

Pour doser les plantes lors de la préparation de votre tisane, vous pouvez, à défaut de l’infusette toute prête, avoir recours à la cuillère à café, la cuillère à soupe, mais, l’idéal, selon moi, est la pincée, autrement dit, la quantité de plantes que vous pouvez prendre entre votre pouce, votre index & votre majeur.

Pourquoi??? Tout simplement parce que la taille de votre main est proportionnelle à votre morphologie!

à propos des usages des plantes

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Les usages les plus connus, en dehors des petits plats mitonnés,  sont l’infusion & la décoction. Mais, il est possible d’utiliser les plantes en poudre, cataplasme ou fumigation. Lors de prochains articles sur ce blog ou ma page Facebook https://www.facebook.com/dherbesenmailles/, j’aborderai aussi d’autres modes de préparation comme la macération, l’édulcoration, la digestion, avec quelques recettes.

Pour le moment, je vais tenter de répondre à la question de préférer l’infusion ou la décoction… Rendez-vous à l’article qui suit!